すこやか茶屋スタッフブログ

自然素材の健康茶を販売する|すこやか茶屋|株式会社日本サイプレス|のスタッフブログです。健康茶は勿論、健康食材や健康レシピ、健康情報をはじめとし、スタッフの日常や思うこと感じることを綴っています。

すこやか茶屋|株式会社日本サイプレス|スタッフブログ


 こんにちは (*^^*)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんです

 先日久しぶりに外食をしたら季節のメニューにマイタケ発見
 最近はほとんど菌床栽培で作られていますが天然物は今が旬になります。
 スーパーでよく見かけるのは菌床栽培
 ちょっと高級な原木栽培
 天然はかなりお高くなります。
 マイタケ
 舞茸は生活習慣病が気になる方に嬉しい栄養が豊富
 骨粗鬆症予防のエルゴステロール
 シミそばかす対策のチロシナーゼ阻害物質
 口内炎予防のナイアシン
 免疫力アップのMD-フラクション
 動脈硬化予防のX-フラクションとβグルカン
 他にも舞茸では糖尿病予防やがん予防などの研究がされています。

 選ぶ時は軸が白く固めなもの
 かさが湿っているのは避けましょう
 舞茸はすぐに風味が落ちやすいので
 野菜室で保存しても3日ほどで食べて下さい。

 では では
 またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^^o)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんでした。


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 1日1杯で栄養たっぷり青汁モリンガ抹茶

 


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 こんにちは (*^^*)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんです

 7月頃から食べられますが美味しいのは秋って人もいる無花果
 母の大好物でこの時期は良さげなのを見かけると毎回買っています。

 漢字では花の無い果と書くいちじく
 由来は花を咲かせることなく実を付けるように見えるから
 実際は花の集合体を食べていることを知らない人もいるようですね。
 ピラミッドの壁画にも描かれているほど古くから食べられ
 日本にきたのは江戸時代の頃
 大正時代から販売するために生産され始めています。
 イチジク
 疲労回復や抗酸化のビタミンE
 血糖値低下のペクチン
 消化促進のフィシン
 妊婦さんに必須の葉酸
 浮腫み防止のカリウム
 アンチエイジングのアントシアニン
 シミ対策のザクロエラグ酸など
 女性が嬉しい栄養が豊富です

 食べるときは傷みやすいのでお早めに
 冷蔵庫で保存しても2~3日で食べきりましょう。

 では では
 またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^^o)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんでした。



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 こんにちは (*^^*)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんです

 この時期の旬であるゴマ
 金ゴマ、黒ゴマ、白ゴマ、茶ゴマなどの種類が有ります
 よく見かけるのは黒ゴマと白ゴマでしょうか
 アフリカ原産で古くは古代エジプトで薬用として
 日本でも縄文時代にはすでに食べられていて
 平安時代にはゴマ油も使用されています。
 当時は灯火用などにも利用されていたようです。
 ゴマ
 ゴマの栄養で有名なのはセサミンです
 ゴマリグナンの1つで他にもセサミノールやセサモリンなどが含まれています
 肝機能を高める、コレステロール低下、抗酸化、動脈硬化予防、二日酔い防止
 年齢と共に気になる部分へ嬉しい効果がたくさん
 他にも不飽和脂肪酸のリノール酸でコレステロール抑制
 妊娠前後の情勢に必要な葉酸
 疲労回復のビタミンE
 貧血予防の鉄と亜鉛
 高血圧予防のカリウム
 健康から美容まで幅広くフォローしてくれる栄養がたくさん。

 そんな栄養を補給するならすりゴマがオススメ
 ただしごま油が摂れるくらい脂質は多いので摂りすぎには注意してください
 保存するときは湿気対策をしっかり
 密閉袋に入れるときは空気を抜いてから閉めてましょう。

 では では
 またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^^o)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんでした。




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