こんにちは (*^^*)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんです

 光る宝石とも言われるホタルイカ
 4月から5月が旬で
 産地としては富山湾が有名です。
 夜の海が綺麗に光っている景色はツアーも開催されています。
 ホタルイカ
 ホタルイカの見た目は小さいながら栄養はたっぷり
 体を作るたんぱく質
 疲労回復や浮腫み予防のタウリン
 目や肌の健康と免疫力のビタミンA
 動脈硬化・心筋梗塞予防のビタミンE
 精神安定、貧血予防のビタミンB12

 調理方法として大事なのはビタミン類は水溶性であるということ
 スープや煮物などは逃さず摂ることができます。
 汁物で食べないときは茹でるよりも蒸す・炒めるなどすると栄養が逃げません。
 下処理をして電子レンジを使うのも良いですよ。

 では では
 またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^^o)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんでした。



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