こんにちは (*^^*)
すこやか茶屋スタッフ 山さんです
福岡旅行第7弾は「濱田屋」の水炊きです。
お店で食べる水炊きは初めて。
席に案内されると机の上にお鍋がセッティングされています。
コースで予約していたので小鉢はもずく酢
次に先付が登場
明太子・煮凝り・牛肉の味噌漬け・イカと甘えびのマリネ・昆布締め
そして馬刺し
九州の甘いお醤油が合いました。
そして水炊きがスープからスタート。
さっぱりとしたスープで塩を少し入れて味変。
次に鶏のぶつをお店自家製のポン酢で
このポン酢も飲めるほどおいしい。
途中で出てきた唐揚げがまぁ美味しい。
これ後3皿くらい食べたかった。
水炊きが進んでつくねとササミとレバー
ビックリなのがササミのしっとり感
次に登場したのがしゃぶしゃぶです。
豚ロースのネギ巻き
美味しいスープにネギを入れてさらに糸島美豚のロースで巻きます。
そしてお野菜登場。
おだしがでまくったスープだからお野菜も美味しい。
最後はもちろん雑炊です。
途中で何度かスープを頂いたのですが
味がどんどん変わって濃くなっていくのが分かります。
最後まですべてお店の方が作ってくれるので味の失敗も無しで安心です。
とにかく美味しい水炊きでした。
2時間ほどでお腹いっぱいです。
では では 次回も福岡旅行記が続きます
またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^∇^o)ノ
すこやか茶屋スタッフ 山さんでした。