こんにちは (*^^*)
すこやか茶屋スタッフ　山さんです

冬におすすめの野菜　小松菜
　　　　
小松菜はビタミンやミネラルが豊富で特にβカロテンが多く含まれています
βカロテンは免疫力アップに効果的
コロナやインフルエンザやノロなどウィルス予防をしたいこの時期に摂って欲しい栄養素です。
さらに体内でビタミンＡになると目や髪や肌の健康にも良い
鉄分はほうれん草よりも多いので女性に嬉しい野菜です。

小松菜は湯通しをした後に冷水で絞めれば冷凍も可能、
ただし茹ですぎには注意してください。
ちょうどいい大きさにカットして凍ったまま御出汁や調味料に浸せば
解凍したころにはちょうどいいお浸しの出来上がりです、簡単に１品出来ますよ。

ではでは

またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^∇^o)ﾉ

すこやか茶屋スタッフ　山さんでした。



１日１杯で栄養たっぷり青汁モリンガ抹茶