こんにちは (*^^*)
すこやか茶屋スタッフ 山さんです
先日、ご近所さんから筍をいただきました。
我が家のすぐそばにある雑木林の持ち主からのいただき物。
季節の変わり目はとくに枯葉の処理を掃除していた両親
それに気付いた地主さんがお礼と共に持ってきてくれました。
さっそく筍ご飯・筍の味噌汁・筍の煮物・筍の天ぷら等々
旬のものを旬のうちに初日は特に採れたてだからアクが少なかった
毎年採れるのは知っていたのですが
さすがに地主さんを知っていたので
コッソリ採ったりはしていなかったのです。
竹ってどんどん伸びていきますからね。
昔、京都にある竹林そばの資料館が竹の被害がでそうになっていました
どんどん伸びているので筍を掘って資料館を守って欲しいとニュースが・・・
資料館が開館時間内は誰でも来て筍が掘れたそうです。
近所の竹林から地下茎が伸びてきて建物に迫ってきたら確かに危機ですね。
父の卓球仲間にも筍をくれる方がいて
そちらも筍は見つけ次第すぐにとってしまうそうです。
理由は適度にとれば竹の手入れもしなくていいし
日差しが入って来年も筍がとれるから。
来年もおすそ分けお待ちしています。
では では
またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^∇^o)ﾉ
すこやか茶屋スタッフ 山さんでした。
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