「さらさらたまねぎ茶」の主原料となる玉ねぎ皮には、血液さらさら、しなやか血管で知られるポリフェノール・ケルセチンが豊富に含まれています。このケルセチンの抗酸化作用についてはここでは省きますが、ティーバッグで一杯飲むことで、実に玉ねぎの大玉を一個たべたのと同じケルセチンが摂れてしまいます。

そんな玉ねぎ皮のケルセチンですが、なんとここ数年、脳への研究結果も次々と発表されているのをご存知でしょうか。なんと認知症の予防改善効果があるのです！

今回はそのへんを簡単にご紹介させていただきます。

認知症予防に玉ねぎ皮のケルセチン！

血液さらさら成分としてしられるケルセチン。脳にもしっかり届き、脳の抗酸化作用として働くことが分かってきています。

健康的な社会生活を送るうえでも脳の正常な機能は欠かせません。そんな脳には、脳に有害な物質が入り込まないように、悪いものの侵入をブロックする機能があります。このメカニズムは血液脳関門と呼ばれます。字のごとく入ってくるものを管理する関所のようなものですね。

ところが、玉ねぎ皮のケルセチンはこの関所を難なく通過できる唯一の物質であることが分かったというのです。つまり、ケルセチンは関所を顔パスで堂々と脳内に入っていきます。

抗酸化作用と知られるさらさら成分ケルセチンは、その脳内でもしっかりと抗酸化作用の働きを担ってくれます。いわば脳のサビ付を抑えてくれるというものです。これらは文教大学や岐阜大学の研究グループがマウスの実験で解明させています。

現在アルツハイマー型認知症の患者様には、脳内の過剰な過酸化脂質が確認されていますので、玉ねぎ皮のサラサラ成分ケルセチンは、この認知症をはじめ、脳の老化の予防改善に大いに役立つことが明らかとなったといえます。

認知症予防に玉ねぎ皮のケルセチン！
実は人の体でも効果は確認されている！

このようなモデルマウスでの試験で次々と明らかにされるなか、人への介入試験も行われています。北海道情報大学や国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構などの研究結果からも見えるように、玉ねぎ皮のケルセチンには人への認知機能改善効果が明らかとなっています。

現在、65歳以上の人口の15％に認知症の症状があるという報告もあります。高血圧や高血糖、高脂血症の予防や改善の目的だけでなく、これからは認知症予防にも玉ねぎ皮のケルセチンが勧められるようになるかもしれませんね。

すこやか茶屋の北海道産玉ねぎ皮の「さらさらたまねぎ茶」をみる>>>

冷えた体にホットな飲み物が欲しくなり、久々に『青汁モリンガ抹茶』でホットラテを作りました。

生活習慣病や美容、エイジング対策にもってこいのラテになります（笑）

いますぐ『青汁モリンガ抹茶』を見る>>>

今回のモリンガ抹茶レシピ

（１）エスプレッソのダブル程度、多めの約60ccのミルクを用意

（２）（１）をレンジでチン。飲み物を温める程度の分数で。

（３）モリンガ抹茶を約15gを（２）でできたホットミルクに投入。

（４）泡立て器のようなものでひたすら混ぜます。ペーストに近い感じになりました。

（５）ミルクのフォームを用意。スチーマがあればそちらで。

（６）出来上がった（４）に（５）を落として軽く混ぜて出来上がり。

うまい具合に（４）でトロトロ？ドロドロ？状態ができ、（５）でシルキーなフォームドミルクができれば、ラテアートもできるかもしれません。機会があったら追い込んでチャレンジしてみます。

栄養価は最強レベルなのに美味しいです。

モリンガ乾燥青葉は栄養価がとても高く、含まれる栄養素の数も90種以上とずば抜けています。

また、ファイトケミカルという物質も多種多様に含まれ、抗酸化で生活習慣/ガン予防に勧められます。

更に、全種アミノ酸も含まれており、健康な体作りにもってこいの植物です。

現在地球上で人類が食す植物の中で、最も栄養価が高く、現代を生きる我々に必要な植物と言われています。

このモリンガの歴史はとても古く、伝承医学・インドのアーユルヴェーダでは馴染み深い植物で、300もの病や腫瘍を治癒するメディカルハーブとも記されているそうです。

モリンガの乾燥青葉の栄養価はざっとこんな感じです。

『青汁モリンガ抹茶』の主原料もこの乾燥青葉。しかも有機栽培されるフィリピン産。自生地域産だけに、通年安定した栄養価のモリンガの青葉が取れるそうです。

・食物繊維⇨バナナの２０倍
・βカロテン⇨カボチャの４４倍
・ビタミンA⇨鶏胸肉の３６倍
・ビタミンB1⇨豆乳の３７倍
・ビタミンB2⇨小松菜の１８倍
・ビタミンE⇨黄卵の１５倍
・たんぱく質⇨薩摩芋の２９倍
・カリウム⇨日本梨の１２倍
・カルシウム⇨牛乳の４５倍
・マグネシウム⇨ブロッコリーの１０倍
・鉄分⇨ワカメの１０倍
・亜鉛⇨干しひじきの１７倍
日本食品標準成分表2015年版/JPMエコ農園:日本食品分析センターから引用

こんな内容を見ると、これは飲むしかないという感じになり、私ノブオも毎朝飲むように心がけています。

ヨッシーです。夜遊びネタです。疲れたから、寒いからと言わず、健康対策と称して行ってきました。

ここさいたま市からは車で１時間半程で着いてしまう富士山。私の地元にも富士見と名のつく街や通りもあるように、空気の締まった秋や冬には意外と富士山が大きく綺麗に見えます。

大気の汚染の少なかった昔は、1年中富士山を眺められたと聞いたこともあります。

さいたま市の北側から東西に結ぶ圏央道の開通により、中央道へのアクセスが一段とよくなり、富士山がさらに近くになった気がしています。

世界遺産となってからは、ここ数年海外からの観光客も凄く増えた感じがします。色々な言葉が飛び交い、観光名所の雰囲気としても一段と色鮮やかになった気もします。

余談ですが、知っている方も多いと思いますが、千円札の富士山に描かれている富士山は、富士五湖のひとつ、本栖湖からの眺めとされています。その場所に行くと、千円札を片手に見比べている人を沢山見かけます。

何だかんだと、その本栖湖に行くことが多いヨッシーですが、河口湖の冬花火もおすすめです。毎年１月から２月の土日に約20分ほど打ち上がります。多少風が強くても実施されるので、風に乗って斜めに打ち上がる花火も面白いものです。

この冬花火は、スケールや演出に関してはそこまで凄い花火大会ではないのですが、富士山をバックに上がるとうことで、とても人気があります。人気の観覧場所はとても渋滞するので早めに着いていた方がいいでしょう。

打ち上げ場所は3箇所（メインの大池公園、畳岩、八木崎公園）あり、河口湖のどこにいても見ることはできそうですが、おすすめの場所は北西側の河口湖円形ホール付近です。この辺からですと、富士山を中央に眺めつつ、その左手、中央、右手が花火の打ち上げ場所となります。この辺にはトイレ付き駐車場もありますし、若干遠いため比較的空いています。

最後に、富士山の麓だから寒くはないだろうと油断は禁物。氷点下になることもありますし、湖畔の気温は一段寒く感じられますので防寒対策は忘れずに。しかし、たとえ寒くてもこの冬花火、一見の価値はあります。

冬の寒い季節の外出は、おトイレが近くなるので嫌だという、尿トラブルにお悩みの方にオススメなのが、すこやか茶屋の「ペポカボチャの種茶」です。

心当たりある方、一度ぶらっと覗き見してください。↓