すこやか茶屋スタッフブログ

自然素材の健康茶を販売する|すこやか茶屋|株式会社日本サイプレス|のスタッフブログです。健康茶は勿論、健康食材や健康レシピ、健康情報をはじめとし、スタッフの日常や思うこと感じることを綴っています。

すこやか茶屋|株式会社日本サイプレス|スタッフブログ

2022年04月


 こんにちは (*^^*)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんです

 4月29日は「ナポリタンの日」
 トマトケチャップでも有名なカゴメ株式会社さんが制定しました

 作る人によって具材も色々なナポリタン
 友人は高確率で入っている玉葱が大嫌い
 どんなに美味しいナポリタンの有名店でも食べることができず
 食べたくなると基本自作手作り
 玉葱だけ残したらと伝えたこともあるのですが
 残したらお店に申し訳ないからと外では食べないそうです。
 ナポリタン
 自宅で手作りするときは
 タマネギ、ピーマン、ベーコン、トマトが我が家の基本
 ケチャップ入れるけど生のトマトも欲しくなるんですよね。
 あとはその時にあるアスパラやマッシュルーム
 ベーコンのかわりにソーセージを入れたり
 缶詰が有ればツナやコーンを入れることもあります。
 何を入れても美味しくなるのはナポリタンの良い所ですね

 では では
 またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^^o)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんでした。


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 こんにちは (*^^*)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんです

 4月27日は 「駒ヶ根ソースかつ丼の日」です
 この日付は語呂合わせではなく「駒ヶ根ソースかつ丼会」が作られた
 1993
年4月27日の日付からとられたそうです。

 昔、ソースかつ丼の存在を知らなかった
 友人に教えられてどうしても食べてみたくて
 何か所かソースかつ丼の有名な場所を調べた
 福井や福島など有名な場所がでてきたそのひとつが
 長野県駒ケ根市のソースかつ丼でした。
 ソースかつ丼
 最後に行ったのがコロナ前の7月
 友人が車を出してくれて高速乗って食べに行った
 明治亭駒ヶ根本店さん。
 テーブルに置かれたどんぶりのふたが浮いている
 ふたを開けるとシャキシャキのキャベツの上に
 ドドンと大きなカツがのっている
 ソースの甘辛い味付けとキャベツの相性もいいんです。
 食べ終わると満足感がすごい
 ただしお腹いっぱいになりすぎて睡魔がすごい
 帰宅途中の高速道路SAでしばし昼寝をしないといけないのが難点。

 長野県は温泉も多く
 旅行するにも良い所たくさん。
 一緒に行った友人とは
 コロナ落ち着いたら絶対にまた食べに行こうと話しているので
 ほんとに早く落ち着いてほしいです。

 では では
 またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^^o)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんでした。


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 こんにちは (*^^*)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんです

 4月入社の方はきっと今日が初給料日の方も多いのではないでしょうか
 4月25日は 「 初任給の日 」
 何を買うかウキウキワクワクしている人もいれば
 すでにお金の飛んでいく先が決定している人も・・・
 初任給をもらった女性初任給をもらった男性
 私の新入社員の頃はすでにウン十年前ですが
 初めてもらったお給料は通勤用のスーツにほぼ消えました。
 学生から社会人、スーツ不要からスーツ必須
 学生の頃は1着のスーツですべてをまかなっていたので
 大急ぎでスーツを追加購入
 夏用も必須になるので数か月は服代でお給料の大半は消えていきました。
 家に渡していた分もあるので自分のお小遣い少なかった

 もう少し上手くやりくりして
 何か記念になるものを買っておけばよかったと
 少し後悔している今この頃です。

 では では
 またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^^o)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんでした。

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 こんにちは (*^^*)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんです

 もうすぐゴールデンウィーク
 潮干狩りを予定している方も居るのではないでしょうか。
 5月頃から産卵を迎えるので
 アサリを食べるなら旬の今がチャンス
 しっかり豊富な栄養を蓄えています。
 あさり
 骨に大事なカルシウム
 むくみ対策や高血圧予防のカリウム
 女性に嬉しい栄養素の鉄など
 なにより豊富なのがビタミンB12
 貧血予防や神経痛対策などにも大切な栄養です。
 他にもうまみ成分のタウリンは二日酔い対策にも有名ですね。

 あさりは調理の際に煮汁などが出てしまうので
 スープなどで栄養を逃さず食べるのがおすすめです。
 ビタミンCの多い食材と一緒に食べると鉄分の吸収が効率的。

 保存するときは生のままは傷みやすいので
 茹でてから密封容器に入れて冷凍しましょう。

 では では
 またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^^o)
 すこやか茶屋スタッフ 山さんでした。


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 こんにちは (*^^*)

 すこやか茶屋スタッフ 山さんです

 

 花山椒の季節ですね

 ご近所に山椒の木があって

 この時期になると花を咲かせます

 良く勘違いする方がいますが中華料理でよく見かける花椒とは別ですよ

 花山椒は山椒の花

 花椒は華北山椒の実

 同じミカン科サンショウ属ですが別の種になります。

山椒
 

 山椒の花は4月から5月頃に咲き

 この時期に花を摘んで漬けたり、佃煮にして食べたりします。

 6月頃になると今度は実を付け山椒の実としてこれも漬けたり佃煮にしたり

 実が使われた食べ物で有名なのは「ちりめん山椒」でしょうか。

 果皮は乾燥させて粉山椒に、鰻を食べるときのお約束ですね。

 葉も木の芽として食べたりそのまま香りを楽しんだり

 木はすりこ木に加工するなど捨てるところがありません。

 

 山椒には辛み成分であるサンショオールが

 内臓を活発になり発汗作用を促進し新陳代謝を高めてくれたり

 香り成分のシトラールは抗菌・抗炎症作用やリラックス効果も

 シトラールには虫よけ効果も期待できます。

 

 花山椒は山椒の実ほど痺れが無いので

 苦手な方でもさわやかな香りを楽しめますよ

 パスタと合えたりちらし寿司の上に飾ったり

 食べ方は色々

 今だからこその春の香りを楽しんでください。

 

 では では

 またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^^o)

 すこやか茶屋スタッフ 山さんでした。

 

  


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