冷えた体にホットな飲み物が欲しくなり、久々に『青汁モリンガ抹茶』でホットラテを作りました。

生活習慣病や美容、エイジング対策にもってこいのラテになります（笑）

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今回のモリンガ抹茶レシピ

（１）エスプレッソのダブル程度、多めの約60ccのミルクを用意

（２）（１）をレンジでチン。飲み物を温める程度の分数で。

（３）モリンガ抹茶を約15gを（２）でできたホットミルクに投入。

（４）泡立て器のようなものでひたすら混ぜます。ペーストに近い感じになりました。

（５）ミルクのフォームを用意。スチーマがあればそちらで。

（６）出来上がった（４）に（５）を落として軽く混ぜて出来上がり。

うまい具合に（４）でトロトロ？ドロドロ？状態ができ、（５）でシルキーなフォームドミルクができれば、ラテアートもできるかもしれません。機会があったら追い込んでチャレンジしてみます。

栄養価は最強レベルなのに美味しいです。

モリンガ乾燥青葉は栄養価がとても高く、含まれる栄養素の数も90種以上とずば抜けています。

また、ファイトケミカルという物質も多種多様に含まれ、抗酸化で生活習慣/ガン予防に勧められます。

更に、全種アミノ酸も含まれており、健康な体作りにもってこいの植物です。

現在地球上で人類が食す植物の中で、最も栄養価が高く、現代を生きる我々に必要な植物と言われています。

このモリンガの歴史はとても古く、伝承医学・インドのアーユルヴェーダでは馴染み深い植物で、300もの病や腫瘍を治癒するメディカルハーブとも記されているそうです。

モリンガの乾燥青葉の栄養価はざっとこんな感じです。

『青汁モリンガ抹茶』の主原料もこの乾燥青葉。しかも有機栽培されるフィリピン産。自生地域産だけに、通年安定した栄養価のモリンガの青葉が取れるそうです。

・食物繊維⇨バナナの２０倍
・βカロテン⇨カボチャの４４倍
・ビタミンA⇨鶏胸肉の３６倍
・ビタミンB1⇨豆乳の３７倍
・ビタミンB2⇨小松菜の１８倍
・ビタミンE⇨黄卵の１５倍
・たんぱく質⇨薩摩芋の２９倍
・カリウム⇨日本梨の１２倍
・カルシウム⇨牛乳の４５倍
・マグネシウム⇨ブロッコリーの１０倍
・鉄分⇨ワカメの１０倍
・亜鉛⇨干しひじきの１７倍
日本食品標準成分表2015年版/JPMエコ農園:日本食品分析センターから引用

こんな内容を見ると、これは飲むしかないという感じになり、私ノブオも毎朝飲むように心がけています。