こんにちは (*^^*)
　すこやか茶屋スタッフ　山さんです

　６月１６日は「 和菓子の日 」
　和菓子を食べて無病息災・除災招福をする日です。
　元々は仁明天皇が西暦８４８年に御神託に基づいて１６の菓子や餅などを神前に供えた日
　その時に元号が「 承和 」から「 嘉祥 」に改元されています。
　
　和菓子のカテゴリーはとても広い
　まず水分量で分けた場合
　生菓子　　饅頭、羊羹、練り切り　おはぎ　など
　半生菓子　桃山、かのこ、甘納豆　ゆべし　など
　干菓子　　落雁、千歳飴、塩がま、けんぴ　など　　

　さらに製法で分けた場合　
　餅物　焼き物　蒸し物　流し物　練り物　打ち物　揚げ物　押し物　かけ物　おか物　あん物　棹物　とたくさんの種類があります。

　和菓子の中でも特に見ていて楽しいのが練り切りです。
　季節の花などをモチーフにしたものは本当に見事。
　江戸時代初期頃に始まったと言われています
　ねりきりの原料である白あんが作られたのがその頃と言われているそうです。

　では では
　またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^∇^o)ﾉ
　すこやか茶屋スタッフ　山さんでした。




　長崎県が特許を取得した発酵椿茶
　長崎県・長崎県立大学共同開発素材使用

　
　血糖値と中性脂肪が気になる方へ

　こんにちは (*^^*)
　すこやか茶屋スタッフ　山さんです

　１２月２０日は「 ブリの日 」
　こちらの語呂合わせはなかなか複雑
　１２月＝師走→魚へんに師で鰤、だから１２月
　２（ぶ）０（輪 り）と読む語呂合わせで２０日
　
　ブリの旬は１１月下旬頃から２月頃
　出世魚でサイズによって名前が変化します
　地域によっても違いますが
　関東周辺ではワカナゴ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ
　東北地方ではアオッコ、ショッコ
　北陸地方ではコゾクラ、フクラギ、
　関西地方ではモジャコ、ツバス、ヤズ
　四国ではワカナゴ、オオイオなど
　同じ魚で名前が違うと思わず別の魚と勘違いしそうです。

　ブリは栄養もたっぷり
　必須脂肪酸のＤＨＡとＥＰＡ
　代謝を助けるビタミンＢ１とビタミンＢ２
　骨を作るビタミンＤも含まれています。
　お酒を飲む方に嬉しいナイアシンが含まれているので
　おつまみとして二日酔い予防にオススメですよ。

　では では
　またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^∇^o)ﾉ
　すこやか茶屋スタッフ　山さんでした。

 

　２０２４年１２月２７日８時５９分までのご注文は年内に発送いたします。

　年末年始２０２４年１２月２８日～２０２５年１月５日はお休みです
　
　

　こんにちは (*^^*)
　すこやか茶屋スタッフ　山さんです

　１０月２５日は「 世界パスタデー（ World Pasta Day ） 」
　１９９８年に制定されました。
　
　イタリアでは６００種類以上のパスタがあるそうです。
　スバゲティなどのロングパスタや
　マカロニなどのショートパスタ
　個人的にパスタは好物
　スパゲティで食べるパスタも好きだし
　スープなどでちょっとふやけたショートパスタも好き
　ソースに絡めてもスープに入れても何をしても美味しい。

　しかし種類はそんなに知りません。
　スーパーでよく見かけるのが
　ロングパスタはスパゲティやフットチーネ、タリアッテッレ、カッペリーニなど
　ショートパスタだとマカロニやペンネ、シェル、カールなど
　他は置いていないのか、覚えていないだけなのか
　ショートだとよく食べますが２５ｃｍのロングマカロニなどもあるそうです。
　今度お店に行ったら新しいパスタに挑戦するのも楽しそうですね。

　では では
　またこのブログにふらっと立ち寄ってみてください(o^∇^o)ﾉ
　すこやか茶屋スタッフ　山さんでした。